Dúvidas Frequentes

O que é Veganismo?

Muito se fala sobre veganismo enquanto dieta vegetariana e estilo de vida sustentável. Mas há uma razão maior por trás disso.

Veganismo é um movimento que visa a não utilização de animais (e derivados) como produtos. Por uma questão ética os veganos consideram que os outros animais também podem ser passíveis de direito a justiça e a consideração moral.

A nível individual um vegan (ou vegano/a) não irá consumir produtos animais em sua alimentação, vestuário, cosméticos, etc. O termo vegan é uma variação da palavra VEGeteraiAN e surgiu como um marco inequivoco de que o respeito aos animais passa necessariamente pelo não consumo dos mesmos.

E Vegano come o que?

É mais fácil responder essa pergunta destacando o que o vegano não come, ou seja, produtos animais como carne (frango e peixe também são carnes), leite, manteiga, queijos, etc.

Todo resto está liberado e é um grande universo de possibilidades. Castanhas dão ótimas bases para cremes, Grãos podem virar pastas com bastante proteína. Soja pode virar queijo, Arroz pode virar leite. Fora da caixa da alimentação tradicional o céu é o limite realmente.

Além disso, diversos pratos que consumimos diariamente já são praticamente veganos: Arroz, Feijão, Saladas, Amendoim, Milho, Sopas, alguns pães e massas, cogumelos…